Mencicipi Resep Sambal Tumpang, perpaduan harmonis cita rasa pedas, gurih, dan umami yang menggugah selera. Sajian tradisional Indonesia ini siap memanjakan lidah Anda dengan bahan-bahan khas dan cara pembuatan yang autentik.
Sambal tumpang merupakan sambal khas Jawa Timur yang memiliki keunikan tersendiri. Bahan utamanya adalah tempe semangit, yang memberikan aroma dan rasa khas pada sambal ini. Proses pembuatannya yang cukup rumit, namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa.
Sambal Tumpang: Cita Rasa Khas Jawa Timur: Resep Sambal Tumpang
Sambal tumpang adalah sambal khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Sambal ini terbuat dari berbagai bahan, mulai dari sayuran, rempah-rempah, hingga bumbu.
Bahan-bahan Sambal Tumpang, Resep sambal tumpang
Berikut ini adalah bahan-bahan utama yang digunakan dalam pembuatan sambal tumpang:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tempe busuk | 500 gram | Potong dadu |
| Kacang tanah goreng | 200 gram | Haluskan |
| Cabai merah besar | 15 buah | Haluskan |
| Cabai rawit | 10 buah | Haluskan |
| Bawang merah | 10 siung | Iris tipis |
| Bawang putih | 5 siung | Iris tipis |
| Tomat | 2 buah | Potong dadu |
| Lengkuas | 1 ruas | Memapar |
| Daun salam | 2 lembar | Robek-robek |
| Gula merah | 50 gram | Sisir |
| Garam | Secukupnya | – |
Kesimpulan Akhir
Sebagai kesimpulan, Resep Sambal Tumpang menawarkan perpaduan rasa yang kompleks dan menggugah selera. Keunikan bahan dan proses pembuatannya menjadikannya kuliner Indonesia yang patut dicoba. Sajikan bersama hidangan favorit Anda dan nikmati sensasi cita rasa Nusantara yang sesungguhnya.
Jawaban yang Berguna
Apakah sambal tumpang hanya bisa dibuat dengan tempe semangit?
Untuk pecinta kuliner, jangan lewatkan resep malbi daging sapi tanpa santan yang menggugah selera. Hidangan berbumbu ini menawarkan perpaduan rasa yang kaya dan gurih yang pasti akan memikat lidah Anda.
Tidak, ada variasi resep yang menggunakan tempe segar atau kacang panjang sebagai bahan utamanya.
Apa yang membuat sambal tumpang memiliki aroma khas?
Proses fermentasi tempe semangit menghasilkan aroma khas yang menjadi ciri khas sambal tumpang.
Jika Anda mencari hidangan berkuah yang menghangatkan, cobalah resep sayur berkuah yang mudah diikuti. Untuk minuman yang menyegarkan, resep takj yang manis dan gurih sangat cocok untuk dinikmati di sore hari. Bagi pecinta durian, resep jus durian yang creamy dan lezat pasti akan memuaskan dahaga Anda.
Apakah sambal tumpang bisa disimpan dalam waktu lama?
Ya, sambal tumpang dapat disimpan dalam lemari es hingga beberapa hari atau dibekukan hingga beberapa bulan.
