Mencari hidangan sayur yang menggugah selera dan kaya nutrisi? Resep Sayur Gori Bumbu Kuning hadir untuk memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang sempurna.
Sayur Gori, yang berasal dari daerah Sumatera Barat, adalah hidangan tradisional yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu kuning yang harum. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Sayur Gori Bumbu Kuning: Resep dan Manfaatnya
Sayur gori bumbu kuning adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera dan bergizi. Dengan rasa yang gurih dan aroma yang harum, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resep dan manfaat kesehatannya di sini!
Bahan-Bahan Sayur Gori, Resep sayur gori bumbu kuning
Untuk membuat sayur gori bumbu kuning, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kg gori (ubi jalar oranye)
- 100 gr kacang panjang
- 100 gr buncis
- 100 gr wortel
- 100 gr kol
- 150 gr tempe, potong dadu
- 150 gr tahu, potong dadu
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 cm kunyit, bakar dan haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml santan
- Minyak goreng
Peran Bahan-Bahan:
- Gori: Memberikan rasa manis dan tekstur lembut.
- Sayuran: Menambahkan nutrisi dan warna pada hidangan.
- Tempe dan tahu: Memberikan protein dan tekstur kenyal.
- Bumbu: Menciptakan rasa gurih dan aroma yang harum.
- Santan: Memberikan kekayaan dan rasa gurih.
Ringkasan Akhir
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan Sayur Gori Bumbu Kuning yang autentik dan lezat di rumah Anda sendiri. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk pilihan Anda untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Pertanyaan dan Jawaban: Resep Sayur Gori Bumbu Kuning
Apa manfaat mengonsumsi Sayur Gori?
Sayur Gori kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin A, vitamin C, kalium, dan zat besi.
Apa saja variasi dari Sayur Gori?
Variasi dari Sayur Gori meliputi penggunaan sayuran lain seperti rebung atau kacang panjang, serta penggunaan bumbu yang berbeda seperti cabai rawit atau lengkuas.
Bagaimana cara menyajikan Sayur Gori yang menarik?
Sayur Gori dapat disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk seperti ikan goreng, ayam bakar, atau sambal.
